Bartending: stai facendo per il lavoro?
da: infoserv
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Infatti se si prevede di assumere persone per assolutamente tutto compreso un manager che conosce i segreti del bartending l'intera impresa può essere semplice quaderno, o almeno semplice business-book. Tuttavia questo non ti fa il barista, ma l'investitore.
Le cose ovvie come trovare una posizione della barra, l'acquisto di tutti gli arredi e le attrezzature sono diritte in avanti. Tutto ciò che serve è una buona ricerca e pianificazione e si può essere pronti in meno di un mese.
Condotta del personale e mantenendo le persone che lavorano per voi è la parte difficile. Ovviamente i dipendenti devono essere soddisfatti con il lavoro. Tuttavia mantenere personale del bar felice potrebbe trasformarsi in un incubo. personale del bar deve essere trattato in modo diverso rispetto al personale di una società normale e il tradizionale boss-a-lavoratori comportamento è in molti casi inutili. Il tuo popolo sarà pt in grande pressione, lavorando ling ore, si occupano di altre persone che sono a volte ubriachi, si occupano di denaro. Prendete tutti questi in considerazione durante la creazione della prassi di lavoro nel tuo bar.
Bartending comprende anche un altro lato oscuro che è spesso sottovalutata. Trattare con i clienti possono anche essere una cosa difficile. Come in qualsiasi società i clienti sono la parte più importante della vostra attività. Se non avete i vostri clienti affari colorante. La grande differenza tra barista e qualsiasi altra attività è che i clienti bar di solito venire al bar, non a causa delle bevande offerti, ma a causa della barista e l'atmosfera.
La lista può andare su un su come ci sono centinaia di cose ogni barista dovrebbe sapere. Per esempio come barista si dovrà memorizzare una grande quantità se bevande e imparare a preparare rapidamente. Inoltre si avrà la responsabilità della tenuta del bar ben fornito con tutte le bevande che sono nel menu. Ciò richiede una conoscenza molto buona di come i modelli di consumo dei vostri clienti.
Infine, è necessario assicurarsi che i clienti si divertono e amano trascorrere il loro tempo nella vostra barra. Si dovrebbe pensare con largo anticipo come questo può essere raggiunto. Non e sorpreso se questo compito risulta essere più difficile di quello che hai escluso la concorrenza tra le barre è enorme e ciascuno sta cercando di battere il resto da essere unici. Il tema del vostro bar dipende dalla posizione, il primo tipo di clienti e gli orari di apertura. Si può scegliere di avere un karaoke bar, un bar con musica dal vivo, bar con piscina, bar jazz, ecc scelto è abbastanza grande così fare il vostro lavoro prima e prendere l'opzione migliore.
Articolo Fonte: http://www.ArticleStreet.com/profile/infoserv-49.html
Chi l'Autore
Keith Londrie II è il webmaster di http://bartendingforbeginners.coffee-info.info Un sito che si specializza nel fornire informazioni sul bartending per i principianti che è possibile la ricerca su Internet. Si prega di visitare http://bartendingforbeginners.coffee-info.info Oggi!
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