Che cosa nel mondo è il caffè verde?

da: adrianadams
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Mentre si può avere sentito la frase "caffè verde" generata attorno al vostro caffè locale, molti sono ancora ignari di ciò che è realmente. No, non è stranamente colorato java o fagioli ammuffito! In sostanza, il caffè verde è il caffè che è tostati. Quando si acquista marroni, fagioli lucido al negozio, questi fagioli sono già stati arrostiti e sono pronti per la molatura - ma con caffè verde, è fare tutto da soli tostatura.

Perché scegliere il caffè verde? In verità, la scelta tra il verde e pre-arrostito in realtà dipende da preferenze personali di freschezza. I chicchi di caffè cominciano a perdere la loro freschezza subito dopo la torrefazione, che determina il sapore e l'aroma a diminuire lentamente fino a quando finalmente macinare i fagioli e fare la vostra joe o tazza di mattina '. Mentre le aziende certamente sforzarsi di garantire i chicchi hanno esposizione minima per l'aria prima del confezionamento, non c'è mai la garanzia che non torni a casa con i chicchi di caffè che sono solo un po 'stantio.

Acquistare verde permette intenditori del caffè per conservare i loro chicchi di caffè verde fino a quando non sei pronto per una tazza di caffè - dopo di che saranno i fagioli al forno, macinare, e fare il caffè con i chicchi di caffè freschi potete ottenere! Home torrefattori non sono molto difficili da trovare entrambi, e sono relativamente semplici da capire, dopo solo alcuni usi. Più lungo è il tempo di cottura, più forte il sapore sarà - semplice di così!

E tuttavia, può essere ancora perplessi sul motivo per cui qualcuno dovrebbe passare attraverso questa fatica solo per una tazza di caffè ogni tanto. In realtà, i costi di verde di meno per l'acquisto di fagioli che sono già arrostiti! Questo perché i costi del lavoro sono notevolmente ridotti, dal momento che nessuno è tostatura i fagioli per voi. Fagiolini anche durare più di fagioli che sono già stati arrostiti - che durerà fino a diversi anni se conservate in un sacchetto di tela tra i 10 ei 30 gradi Celsius.

In sostanza, la scelta di utilizzare i chicchi di caffè verde tratta di qualità contro la convenienza. Anche se comprato al supermercato i fagioli sono certamente meno problemi e tendono a buon gusto, c'è sempre il rischio di fagioli che si sono seduti intorno al distributore per parecchio tempo. Con il caffè verde, dovrete investire in una torrefazione a casa e prendere una certa pratica attraversa prima di stare tranquillo con essa e capire la tua forza di caffè preferito. E 'piuttosto il dilemma - caffè verde dura di più e costa di meno, ma dovrete fare qualche lavoro extra' se avrete anche una tazza di caffè più fresco alla fine!

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