Quando è il tempo di un vino?
da: kphirst
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Mio marito è un bevitore di vino esperto. Lui sa quello che anni la produzione di uve bene e ciò che sono i migliori aziende vinicole per le quali vini. Non lo faccio. Se mi piace un come un vino, te lo compra di nuovo. Se non mi ricordo il suo nome, cerco la stessa immagine in etichetta.
Quando Giovanni mi ha portato alla mia prima degustazione di vini, io ero il "con" in intenditore. Tutto quello che sapevo su una degustazione formale è stata che ho dovuto giudicare ogni vino da quello che io chiamo il "Quattro S System" - Stare, turbinio, odore e deglutire.
Nella fase sguardo descrivere il colore del vino - ma non si può usare la parola bianco o rosso. Nella fase di turbolenza di un vino è "gambe" se lascia linee verticali ai lati del vetro - contrariamente ai luoghi del nostro occhiali a casa.
Un odore di vino è denominato bouquet perché degustatori usare parole fiorite come la cannella, il miele e un pizzico di vaniglia per descriverla. Il tentativo di aggiungere qualcosa alla discussione, ho commentato il fruttato di un vino. Purtroppo, mi è stato dopobarba odore del cameriere.
Indossando un profumo a una degustazione di dissenso cause principali. Il cameriere, che era rosso in faccia come un Zinfandel - o forse un bordeaux, fu bandito, e si è proceduto con la fase di rondine - l'unica tappa vedo bene.
Perché il vino è "corpo" se si lascia una sensazione di pienezza in bocca, ho commentato che un vino sarebbe entrambe le gambe e il corpo se fosse una mosca in esso. Nessuno rise, Giovanni mi ha dato uno di "quegli" sguardi e la degustazione continuata.
Anche se gli assaggiatori usato parole come terra e rovere per descrivere il gusto del vino, io uso le parole più banali, come buona o cattiva, ma io non li uso, quella sera.
Mi piacciono i vini bianchi meglio di vini rossi. Sono ... fruttato - più che togliere macchie di vino rosso causato da degustatori che turbinio troppo entusiasmo.
Durante la conversazione generale, dopo la degustazione, mi ha spiegato ad un degustatore colleghi che ho spesso messo un cubetto di ghiaccio nel mio vino per alleggerire il sapore. Subito ci sono stati gemiti di smarrimento da parte l'intera tabella. Povero Giovanni, mi ha causato il "Grapes of Wrath".
Articolo Fonte: http://www.ArticleStreet.com/profile/kphirst-1035.html
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